Tradizione, innovazione ma soprattutto rispetto per i valori autentici, sono i pilastri sui quali si fonda la nostra storia di agricoltori.
Vogliamo offrire al consumatore la garanzia di un prodotto biologico di alta qualità realizzando processi produttivi nel pieno rispetto e salvaguardia della natura.
Desideriamo che Ghisolana sia marchio di un’alta qualità e che questa non sia sottomessa alle leggi di mercato.
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L’azienda agricola ‘Al Capitello’ è gestita dalla Famiglia Dall’Est, che ne cura con dedizione e scrupolosità ogni aspetto della vita quotidiana. Dall’allevamento del bestiame, alla coltivazione dei prodotti della terra, dalla gestione della casa, al rapporto con amici e clienti, viene posta particolare attenzione alla qualità nel massimo rispetto della natura.
Vieni a scoprire il nostro menù con prodotti senza Glutine e Vegetariani!
La famiglia dall’Est lavora con passione per ottenere equilibrio tra
bontà, salute e tradizione con un’attenzione particolare al rispetto della natura.
Nel cuore della tradizione, nell’animo dell’innovazione. È questa la filosofia di lavoro e vita della famiglia Dall’Est che vanta una tradizione vitivinicola dal 1929.
Dopo anni di scrupoloso lavoro i fratelli Ernesto ed Ennio Dall’Est, alimentati dalla loro innata passione per la terra e per i prodotti genuini, sono arrivati alla
creazione dell’azienda simbolo dell’agricoltura biologica dell’asolano: Ghisolana.
LISA DALL’EST
Responsabile vendite e degustazione
ERNESTO DALL’EST
Responsabile vigna e campagna
ENNIO DALL’EST
Responsabile cantina e vinificazione
ENRICO DALL’EST
Responsabile cucina
ANTONELLA COLLA
Responsabile camere
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