Alcol 12%
Zuccheri residui 15 gr/l
Acidità 5 gr/l
Temperatura di Servizio 6-8°C
Temperatura in cantina 10-12°C
Biologico Sì
Glera 50%
Priori 25%
Cabernet Cortis 25%
Suolo Misto calcareo medio profondo
Altimetria 230 s.l.m. esposizione Sud
Età dei vigneti 12/100 anni
Resa delle uve 70 quintali all’ettaro
Allevamento Guyot
Vendemmia Manuale in cassette, la mattina alle ore più fresche
Vista Rosa rubino brillante con riflessi purpurei e perlage persistente.
Olfatti Sensazioni olfattive fruttate e predominanti.
Gusto In bocca sprigiona aromi fruttati di lampone, fragola selvatica, ribes rosso. Giustamente acido, fresco e con netti ricordi di lampone.
Versatile e dinamico nell’abbinamento a tavola, da sfiziosi aperitivi, piatti di salumi a primi piatti a base di pesce sia cotti che crudi.
