Alcol 12%
Zuccheri residui 0 gr/l
Acidità 6 gr/l
Temperatura di Servizio 8-10°C
Temperatura in cantina 10-12°C
Biologico Sì
Suolo Argilloso, misto calcareo medio profondo
Altimetria 230 s.l.m. esposizione Sud
Età dei vigneti 12/100 anni
Resa delle uve 110 quintali all’ettaro
Allevamento Guyot
Vendemmia Manuale in cassette, la mattina alle ore più fresche
Vista Spuma cremosa, colore giallo paglierino scarico
Olfatti Profumi intensi di crosta di pane
Gusto Armonico, fresco, secco e di medi